Хуманно отношение и връзка със земята
Биологичното животновъдство е свързано със земята: животните се хранят предимно с фураж от стопанството, пасат на открито и торът се връща в почвата. Регламент (ЕС) 2018/848 поставя изисквания за произхода, храненето, отглеждането и лечението на животните. Целта е здраве чрез превенция и естествено поведение.
Преходен период
Преходният период на животните започва след началото на контрола и е:
- говеда и еднокопитни за месо: 12 месеца и поне три четвърти от живота им;
- овце, кози и свине: 6 месеца;
- животни за мляко: 6 месеца;
- птици за месо: 10 седмици (въведени до 3-дневна възраст); носачки: 6 седмици.
Пасищата и фуражните площи имат преходен период от 2 години. При едновременен преход на цялото стопанство е възможно съкращаване на общия срок.
Основни изисквания
- Произход: животните се раждат и отглеждат в биологични стопанства. Въвеждането на небиологични разплодни животни е ограничено по брой и условия и изисква документиране.
- Фураж: само биологичен. За тревопасните поне 70% от фуража трябва да е от собственото стопанство или от същия регион, а за свинете и птиците - поне 30%. Тревопасните получават предимно груб фураж.
- Отглеждане: постоянен достъп до открити площи и паша, когато условията позволяват. Минимални площи в сградите и на открито според вида. Връзването и отглеждането в клетки по правило са забранени.
- Ветеринарни лечения: предпочитат се фитотерапевтични и хомеопатични средства. Синтетични лекарства се използват при нужда по предписание на ветеринарен лекар, с удвоен карантинен срок (най-малко 48 часа). Животно, получило повече от три курса лечение за 12 месеца (или повече от един при жизнен цикъл под една година), губи биологичния си статус.
- Разделяне: в едно стопанство не може да се отглежда един и същ вид едновременно биологично и конвенционално.
- Тор: азотът от животински тор не трябва да надвишава 170 кг/ха годишно.
Какво се проверява на място
Инспекторът оглежда сградите, пасищата и склада за фураж. Сверява ушните марки и броя на животните с регистрите, проверява произхода на новите животни, покупките на фураж и ветеринарния дневник. Проверява и документацията за раждания, продажби, падеж и паша.
Документи
- заявление, договор и годишна план-програма;
- регистър на животните и документи за произход;
- дневник за ветеринарни лечения;
- документи за покупки на фураж, план за паша, документи за продажби.
Как протича процесът
Запитване или заявление
- описвате видовете и броя животни, сградите и площите си.
Оферта и договор
- изчисляваме цената и сключваме договор. Уведомявате МЗХ в срок до 10 дни.
Документи
- подавате годишната план-програма и регистрите.
Проверка на място
- инспекторът посещава стопанството.
Решение и сертификат
- сертификатът се подновява всяка година.
Цена
Таксата се състои от основна годишна такса и цена на животинска единица, която зависи от вида и предназначението на животните. Точните суми са в ценовата ни листа.
Частни стандарти и пазари
- KRAV - допълнителните изисквания на KRAV към хуманното отношение към животните са по-високи от тези на ЕС. Проверяваме ги за шведския пазар.
- NOP (USDA) - при износ за САЩ продукти от животни, лекувани с антибиотици, не могат да се продават като биологични. Изисква се и допълнителен сертификат за неупотреба на антибиотици съгласно Делегиран регламент (ЕС) 2021/2304, който издаваме по ваше искане след проверка.
Субсидии
Сертификацията на животните и площите е условие за екосхемата за биологично животновъдство по Стратегическия план 2023-2027 г. Животновъдните обекти трябва да са регистрирани по Закона за ветеринарномедицинската дейност.